13 Ocak 2017 Cuma

Japonların ilginç yumurta tavası..

Mutfağımın en güzel parçasını bugün görünce aklıma geldi :)
Aaaa dedim takipçilerime bunu niye tanıtmadım :p
Ayıla bayıla kullandığım en nadide parçalardan biridir bu.
Japonların ilginç "Tamagoyaki-卵焼き" tavasını tanıtasım geldi sizlere :)
Japon mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan soğanlı, soslu omletler bu dik dörtgen veya kare tavalarda pişiriliyor.
Hazırlanan omleti, aynı krep pişirir gibi kepçe yardımıyla azar azar döküp, tavanın ucunda toplayıp kat kat yapılarak pişiriliyor.
Japon evinde, gelin çeyizinde olmazsa olmazı bu tavalar her evde en az 2 tane bulunur:)
Bizim gibi %50 japon olan Türk evinde bile iki tane var bu tavadan.
Tamago yakiyi kızım çok seviyor. Japonlar günün 3 öğünü yapıp yiyor.
"Obento" Beslenme kutularında kesinlikle olur bu omlet.
Bir gün bu japon omletin yapılışını ve tarifini size vericem. Denemenizi tavsiye ederim :)
Türkiye'de mağazalarda aramadım da görmedim de varsa tariften sonra bu tavayla deneyin.
Japonya'da yaşayıp ta tamagoyaki yi öğrenmeyen yabancı tanımıyorum:)
Japoncayı, kanjiyi öğrenmek kadar mecburi bir şeydir bu yemek :))


1 yorum:

  1. Tarif için sabirsizlaniyoruuuummmm...

    YanıtlaSil